食品FDA認(rèn)證：FDA對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品的管理機(jī)構(gòu)是食品安全與營(yíng)養(yǎng)中心（CFASAN），其職責(zé)是確保美國(guó)人食品供應(yīng)安全、干凈、新鮮并且標(biāo)識(shí)清楚。為什么要做食品FDA認(rèn)證？辦理流程是怎樣的呢？
中心監(jiān)督的食品每年進(jìn)口2400億美元，其中150億屬于進(jìn)口食品，中心的主要監(jiān)測(cè)重點(diǎn)包括：
1、食品新鮮度
2、食品添加劑
3、食品生物毒素其它有害成份
4、海產(chǎn)品安全分析
5、食品標(biāo)識(shí)
6、食品上市后的跟蹤與警示
為什么要做食品FDA認(rèn)證？
食品安全和實(shí)用營(yíng)養(yǎng)中心(CFSAN)
該中心是FDA工作量大的部門，它負(fù)責(zé)除了美國(guó)農(nóng)業(yè)部管轄的肉類、家禽及蛋類以外的全美國(guó)的食品安全，食品安全和營(yíng)養(yǎng)中心致力于減少食源性疾病，促進(jìn)食品安全，促進(jìn)各種計(jì)劃，如：HACCP計(jì)劃的推廣實(shí)施等。
該中心的職能包括：確保在食品中添加的物質(zhì)及色素的安全；確保通過(guò)生物工藝開發(fā)的食品和配料的安全；負(fù)責(zé)在正確標(biāo)識(shí)食品（如成分、營(yíng)養(yǎng)健康聲明）和化妝品方面的管理活動(dòng)；制定相應(yīng)的政策和法規(guī)，以管理膳食補(bǔ)充劑、嬰兒食物配方和醫(yī)療食品；確?；瘖y品成分及產(chǎn)品的安全，確保正確標(biāo)識(shí)；監(jiān)督和規(guī)范食品行業(yè)的售后行為；進(jìn)行消費(fèi)者教育和行為拓展；與州和地方政府的合作項(xiàng)目；協(xié)調(diào)國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)和安全等。
哪些食品企業(yè)需要申請(qǐng)食品FDA認(rèn)證
生產(chǎn)/加工、包裝或儲(chǔ)藏在美國(guó)消費(fèi)的人類食品或動(dòng)物飼料的國(guó)內(nèi)或國(guó)外設(shè)施的所有者、經(jīng)營(yíng)者或負(fù)責(zé)的代理商或由他們授權(quán)的個(gè)人，必須向FDA注冊(cè)其設(shè)施。
1、需要注冊(cè)的食品：
酒類、面糖制品、飲料、糖果、谷類食品、奶酪、巧克力或可可、咖啡或茶、食品色素、
2、食品FDA注冊(cè)標(biāo)簽要求
美國(guó)食品藥品管理具局發(fā)布不允許進(jìn)口美國(guó)的食品標(biāo)簽要求，要求提出了產(chǎn)品所有者或收貨人在不允許進(jìn)入美國(guó)的進(jìn)口食品上粘貼標(biāo)簽的法規(guī)提案，規(guī)定標(biāo)簽答應(yīng)嚴(yán)格標(biāo)明不允許進(jìn)入美國(guó)，提案還規(guī)定了標(biāo)簽的參數(shù)規(guī)格如字體大小及正確粘貼標(biāo)簽程序。
FDA采取此措施以防止不允許進(jìn)入美國(guó)的的食品再次被提交，促進(jìn)進(jìn)口食品檢驗(yàn)，更好的貫徹公共健康安全和生物恐怖預(yù)備應(yīng)對(duì)法。
FDA認(rèn)證流程：
1.申請(qǐng)方簽署《FDA注冊(cè)報(bào)價(jià)合同》，填寫《FDA注冊(cè)申請(qǐng)表》；
2.申請(qǐng)方將申請(qǐng)表以及合同蓋章后回傳.代理方；
3.代理方發(fā)送付款通知；
4.申請(qǐng)方支付注冊(cè)款項(xiàng)；
5..代理方向FDA辦理注冊(cè)；
6.申請(qǐng)方領(lǐng)取FDA注冊(cè)相關(guān)資料（FDA注冊(cè)編號(hào)、密碼、PIN碼以及其他相關(guān)信息）
7.技術(shù)初審申報(bào)受理
8.DMF資料審閱
9.FDA檢查
10.FDA簽發(fā)“批準(zhǔn)信”
如何獲得FDA認(rèn)證批準(zhǔn)
如何獲得FDA批準(zhǔn)如何獲得FDA批準(zhǔn)取決于您在美國(guó)營(yíng)銷的產(chǎn)品類型。FDA不要求FDA批準(zhǔn)所有類型的產(chǎn)品。
食品，飲料和膳食補(bǔ)充劑FDA認(rèn)證批準(zhǔn)
FDA不批準(zhǔn)食品，飲料或膳食補(bǔ)充劑。在美國(guó)分銷產(chǎn)品之前，食品設(shè)施無(wú)需獲得任何類型的認(rèn)證或批準(zhǔn)。食品設(shè)施必須在FDA注冊(cè)，但在FDA注冊(cè)并不表示FDA批準(zhǔn)該設(shè)施或其產(chǎn)品。
新的食品添加劑確實(shí)需要FDA批準(zhǔn)。如果制造商希望在他的產(chǎn)品中使用新的食品添加劑，他將需要通過(guò)適當(dāng)?shù)臏y(cè)試來(lái)添加添加劑并向FDA證明添加劑是安全的。
