范圍廣泛的機(jī)械和電氣設(shè)備支持罐頭和食品加工設(shè)備，從烤箱和混合設(shè)備到碼垛和包裝機(jī)。為了將您的產(chǎn)品推向歐洲市場，它必須符合CE認(rèn)證要求。
罐頭食品加工設(shè)備
歐盟使用的罐頭和食品加工設(shè)備確實需要CE認(rèn)證。
如果設(shè)備是為英國市場準(zhǔn)備的，那么它需要有UKCA標(biāo)記，這在符合性評估程序方面與CE認(rèn)證基本相似，但在符合性聲明上有所不同。
幾乎所有罐頭和食品加工設(shè)備都必須有CE認(rèn)證，包括：
烤箱
封口機(jī)
散料及成品輸送設(shè)備
碼垛機(jī)
纏繞機(jī)
檢查機(jī)
適用于各類混合機(jī)的配料混合設(shè)備
中間儲罐及類似產(chǎn)品
貼標(biāo)機(jī)
電梯
驗證階段機(jī)器
碗升降機(jī)和傾斜機(jī)
切片機(jī)
垃圾壓實機(jī)
還有很多其他的
CE認(rèn)證過程
罐頭和食品加工設(shè)備本質(zhì)上具有動力運(yùn)動部件，因此機(jī)械指令(2006/42/EC)解決了安全方面的問題。EMC 方面由EMC 指令(2014/30/EU) 和RoHS(2011/65/EU) 的物質(zhì)限制解決。根據(jù)設(shè)備尺寸，它可能不受RoHS要求的限制。
CE/UKCA 標(biāo)記是強(qiáng)制性的嗎？
簡而言之，如果設(shè)備屬于上述幾項指令和UKCA立法中的任何一項的范圍，則可以。
機(jī)械指令的附件 I 列出了基本健康和安全要求 (EHSR)，您的設(shè)備在被認(rèn)為安全之前需要滿足這些要求。它們分為六個部分，涵蓋范圍內(nèi)所有產(chǎn)品的通用說明。
在附件 I 中，有針對食品機(jī)械的補(bǔ)充基本健康和安全要求。
用于食品的機(jī)械的設(shè)計和構(gòu)造必須能夠避免任何感染、疾病或傳染病的風(fēng)險。
尤其需要解決以下幾個方面：
打掃
與食品接觸的表面要光滑
充分的消毒過程
設(shè)計不應(yīng)讓昆蟲或其他形式的污染
設(shè)備不會造成污染
作為制造商，您必須根據(jù)這些EHSR評估您的設(shè)備，以確保在所有使用條件下都能保持安全。
雖然它的使用不是強(qiáng)制性的，但協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)BSEN ISO 12100:2010 機(jī)械安全 - 設(shè)計的一般原則 - 風(fēng)險評估和風(fēng)險降低為設(shè)計人員在機(jī)械開發(fā)過程中做出決策提供了基本指導(dǎo)和總體框架，使他們能夠設(shè)計可安全用于預(yù)期用途的機(jī)器。
在加工食品的地方，設(shè)備必須符合相應(yīng)的C類安全標(biāo)準(zhǔn)。這些是特定機(jī)器類型的特定機(jī)器標(biāo)準(zhǔn)。兩個最重要的標(biāo)準(zhǔn)如下：
EN 1672-1:2014 食品加工機(jī)械。安全要求
EN 1672-2:2005+A1:2009 食品加工機(jī)械。衛(wèi)生要求
有許多 Type C 標(biāo)準(zhǔn)，您應(yīng)該確保您的設(shè)備符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了與食品相關(guān)的所有不同工藝，包括和面機(jī)、烤箱、壓面機(jī)、帶鋸、動物產(chǎn)品加工等。
單擊此處獲取更新的標(biāo)準(zhǔn)列表。
除上述指令外，還有與食品接觸材料相關(guān)的其他歐盟立法。
第 1935/2004 號委員會條例 (EC) 提供了統(tǒng)一的歐盟法律框架。它規(guī)定了所有食品接觸材料 (FCM) 的安全性和惰性的一般原則。法規(guī) (EC) No 1935/2004 中規(guī)定的原則要求材料不得：
以對人體健康有害的水平將其成分釋放到食品中
以不可接受的方式改變食物成分、味道和氣味
您需要考慮食品加工的所有階段和所有潛在的接觸點(diǎn)，以確保食品保持衛(wèi)生狀態(tài)并且使用的材料不會以任何方式影響食品。
如果射頻加熱或烹飪是過程的一部分，則應(yīng)使用EMC標(biāo)準(zhǔn)EN 55011。BS EN 55011:2016+A11:2020 工業(yè)、科學(xué)和醫(yī)療設(shè)備。射頻干擾特性。限制和測量方法。請注意，有一項2020年修正案當(dāng)時尚未發(fā)布或協(xié)調(diào)。
對于一般 EMC 合規(guī)性要求，應(yīng)根據(jù)您打算使用設(shè)備的環(huán)境使用 EN 61000-6-X 系列標(biāo)準(zhǔn)。如您所見，對于罐頭和食品加工設(shè)備，還有其他問題需要解決以及所有CE認(rèn)證合格評定要求。
