德國LFGB炊具食品接觸材料檢測標(biāo)準主要針對與食品密切相關(guān)的產(chǎn)品，如食品包裝材料、廚房、家居用品等，有害化學(xué)物質(zhì)可能遷移到食品中。
對于炊具，如餐具、炊具，需要進行LFGB食品接觸材料測試，以確保產(chǎn)品的材料和涂層不會釋放有害物質(zhì)到食品中。檢測項目包括塑料樣品中可轉(zhuǎn)移成分和可萃取重金屬的檢測、金屬成分和可萃取重金屬的檢測、有機硅樹脂中可轉(zhuǎn)移或揮發(fā)性有機化合物的檢測。
LFGB檢測認證過程中還涉及產(chǎn)品初檢、感官評價、特殊材料化學(xué)危害檢測等多個階段。如果產(chǎn)品符合標(biāo)準要求，將獲得LFGB測試報告，證明該產(chǎn)品“不含化學(xué)有毒物質(zhì)”，可以在德國市場銷售。
德國LFGB檢測標(biāo)準是食品和日用品的強制性標(biāo)準，全稱是《食品和日用品法》。
LFGB檢測標(biāo)準中，與炊具相關(guān)的檢測項目主要包括：
1.感官測試：味道和氣味傳遞的評價。
2、塑料通用測試：總浸出遷移率、特殊物質(zhì)總浸出遷移量、重金屬含量、色遷移、伯芳香胺（PAA）遷移、重金屬遷移等。 3、不同材料的具體測試：
例如、PC材料需要進行特殊遷移測試——雙酚A遷移；ABS材料需要測試揮發(fā)性有機化合物和丁二烯遷移量；AS、PS、SAN、亞克力塑料需要進行揮發(fā)性有機化合物等測試。
這些測試項目涵蓋了與食品接觸的材料的各個方面，旨在確保這些材料不會釋放有害物質(zhì)到食品中。
